حمض الكوجيك
حمض كوجيك هو مادة كيميائية تنتج من أنواع مختلفة من الفطريات. كما أنه منتج ثانوي من صلصة الصويا المخمرة.
يستخدم حمض كوجيك في بعض الأحيان في صناعة المواد الغذائية كمادة حافظة طبيعية فإن أحد الاستخدامات الرئيسية لحمض الكوجيك في بعض المنتجات الصحية ومستحضرات التجميل.